DOMATES SOSLU ERİŞTE

Domates Soslu Erişte

Malzemeler :

Erişte İçin :

  • 1 paket erişte makarna
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz

Sosu İçin :

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 iri diş sarımsak
  • 3 adet domates rendesi
  • 1 tutam şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsot
  • Pul biber

Yapılışı :

Makarna İçin :

  1. Kaynayan suya 1 paket makarnayı ekleyin. Tencereye makarnalar biraz büyük gelecek; endişelenmeyin haşlanmaya başladıkça toparlanacaktır.
  2. Tuz ve zeytinyağını da ekleyip kısa bir karıştırın. 8 – 10 dakika arası haşlayın.

Sos İçin :

  1. Zeytinyağı ve tereyağını sos tavanızda eritin. Baharatları ve dilediğiniz salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
  2. Domates rendesini de ekleyip 7 – 8 dakika yüksek ateşte pişirin.
  3. 1 tutam şeker ekleyin, asit dengesini sağlayacaktır.
  4. Bu aşamada dilerseniz kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz.
  5. Haşlanmış makarnayı süzün ve sosla harmanlayın ya da servis ederken üzerine sos gezdirin, tercih sizin.

AFİYET OLSUN

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir